Книга-воспоминания о Вильяме Васильевиче Похлебкине.Автор, Елена Мушкина, и "открыла" стране Похлебкина кулинара. 20 лет совместной работы — это не только опубликованные статьи. Е. Мушкина и В. Похлебкин вместе ездили в командировки, проводили кулинарные конкурсы, участвовали в открытии ресторанов, встречались с читателями.У книги два героя: Похлебкин-кулинар и Похлебкин-историк. Эти ипостаси прекрасно уживались в одном человеке.